新派訊 在蔬菜之鄉(xiāng)濰坊壽光，文家街道的韭菜堪稱一絕，這里的7100余畝韭菜不僅承載著千年農(nóng)耕智慧，更在鄉(xiāng)村全面振興進(jìn)程中煥發(fā)新生，一條集種植、采摘、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，正將一棵棵小韭菜培育成富民興村的“大產(chǎn)業(yè)”。
文家韭菜通過(guò)直播打開網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。
日前，文家街道蔡家營(yíng)西村“點(diǎn)翠園”基地內(nèi)一派綠意。溫室內(nèi)，早已入盆的韭菜生出了嫩芽，煥發(fā)著勃勃生機(jī)；正在收割的韭菜大田里，草簾下翠綠的韭菜吐露著生命的底色。經(jīng)銷商王明勇正忙著核對(duì)數(shù)量，“文家韭菜葉寬根壯，一年能割七八茬，客戶回購(gòu)率極高。”他的話語(yǔ)間滿是贊賞。
文家韭菜種植歷史悠久，早在1500多年前的《齊民要術(shù)》中就有記載。但在多年前，由于傳統(tǒng)種植模式品種單一、技術(shù)落后等原因，當(dāng)?shù)鼐虏水a(chǎn)業(yè)一直沒(méi)有得到長(zhǎng)足發(fā)展。近年來(lái)，文家街道蔡家營(yíng)西村成立的壽光市旭信蔬菜專業(yè)合作社成為創(chuàng)新典范，在推行一系列行之有效的改進(jìn)措施后，不僅提高了韭菜品質(zhì)，而且鼓起了農(nóng)民的腰包。
“以前我在大田里種露天韭菜，5畝地每年也就收入5萬(wàn)元。加入合作社以后，在大棚里種的有機(jī)‘綠色’韭菜能賣到每公斤50元，收入比原來(lái)高得多。”蔡家營(yíng)西村村民袁多才笑著說(shuō)。
一棵小韭菜，身價(jià)為何如此之高？品質(zhì)提升是核心。近年來(lái)，當(dāng)?shù)睾献魃缤菩薪y(tǒng)一購(gòu)種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一銷售的“五統(tǒng)一”管理模式，摒棄傳統(tǒng)農(nóng)藥，采用生物防治，專注綠色種植，讓這里產(chǎn)出的韭菜擁有莖粗壯、白長(zhǎng)、葉似翡翠、味美而多汁等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者青睞。
在通過(guò)科學(xué)化種植不斷提高韭菜品質(zhì)的同時(shí)，當(dāng)?shù)睾献魃邕€針對(duì)部分消費(fèi)者喜歡食用細(xì)韭菜的特點(diǎn)，對(duì)韭菜根進(jìn)行了深度開發(fā)，優(yōu)選符合“綠色”標(biāo)準(zhǔn)的韭菜根培育成“觀賞與食用”兩用的盆栽，不僅徹底解決了韭菜短運(yùn)輸半徑、儲(chǔ)存時(shí)間不長(zhǎng)等銷售痛點(diǎn)，而且大幅提升了產(chǎn)品附加值，徹底打開了南方市場(chǎng)。此外，當(dāng)?shù)胤e極發(fā)力品牌建設(shè)，“蔡曦”“文家貢韭”商標(biāo)的注冊(cè)，更讓文家韭菜從“論斤賣”轉(zhuǎn)向“論盒銷”，實(shí)現(xiàn)了“一韭多銷”。如今，文家街道韭菜年產(chǎn)量超2萬(wàn)噸，均價(jià)10元/公斤，不僅廣銷全國(guó)各大城市，還出口到日本等國(guó)家。
文家韭菜被加工成韭花醬等產(chǎn)品，廣受消費(fèi)者青睞。
小韭菜的“身價(jià)飆升”，折射出“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提升品質(zhì)，品牌化運(yùn)營(yíng)拓寬市場(chǎng)，多元化產(chǎn)品滿足細(xì)分需求”的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展路徑。在這片土地上，一棵棵嫩綠的韭菜正書寫新時(shí)代的“富民傳奇”，不僅是餐桌上的美味，更成為村民腰包鼓起的“綠色密碼”。
新派融媒體記者:于哲/文圖
編輯:朱明潔 張興紅
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